開瓶時是不太突出的black berry和一些雜莓香,煙木,黑胡椒以及較弱的乾香料.顏色是深紅色,杯邊呈棕色,已有一定的成熟度.味道上酸味普普通通,沒有甜味,算是off dry.帶有香料的辛味,不強所以不嗆鼻嗆喉.酒精未完全溶入酒身中,酒身medium.不反感,如果以15%酒精度來評論,酒體表現算是合格.單寧處於很強的狀態,但表現溫柔,成熟,所以並不帶有強烈的澀口,是合適又接受得到.餘韻是胡椒香,帶辛,約5秒.
層次上是分明的,果香,香料香,入口,餘韻都分別感受得到,整體之下香料的表現較特出.這是一支ready to go的紅酒,無需要醒酒,這支Shiraz給我的感覺是偏向舊世界風,Rhone區的Shiraz,使用12個月法國小木桶釀造,所以風格上也是偏向法國Rhone區的,跟大大粒,爆發力為主的澳洲shiraz風格大為不同.整體而言這支只屬於中規中距,暫時未見得到有什麼驚人之處
價格 : $180
我的評分 : 4~5/10
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