Chateau Margaux 2001

不知道是不是巿場的關係,我發現了今年,特別是4,5月開始,在巿場消失了好一陣子的新年份8大酒莊開始慢慢出現,價錢還要是回落到07,08年的水平.而我想常見得到是2001,2002的Chateau Margaux , 往往是29xx~33xx便有交易.Chateau Mouton也是.

踏入2000s的年份來說,01,02,04是屬於"可喝可陳"的酒款,特別是走溫文路線的酒莊如Chateau Margaux就更加可口.

開瓶時沒有品嚐,直接double decant 2小時.有層次的香氣,沒有很直接進攻,黑加侖子,紅色花瓣,raseberry,煙肉,煙葉雪茄盒,乾香草,點點pepper.酒色是深紅色,有一定的發展.酒體dry to medium,十分滑口.單寧多但溫柔不澀口,酒精表現良好,收結有一點點dusty,sweet tannic finish,果香餘韻有15秒.

沒有刻意再breathe,在酒瓶慢慢喝2個小時.酒體更加順滑,表現混合,平衡度有功架,香氣有再進一步地開放.可陳年又可以飲用,我認為再多一個5年酒身會發展得更好,之後的兩個10年飲用也不成問題,因為風格實在溫柔,絕對經得起時間考驗.

價格 : $3000 hkd
我的評分 : 5 / 10
R.P. : 93