Louis Jadot , Puligny Montrachet 2009

Louis Jadot, 由於生產量大, 酒款包含的地區實在太多, 基本上在Burgundy 說得出的區域名, 都會留有Louis Jadot的腳毛.實話實說, 當我最再初踏入burgundy時 ,也是由Louis Jadot開始,原因很簡單,容易找,價錢合理.要知道Burgundy被喻為燒錢的地區,因為同一塊田不同的酒莊就會有不同的東西,在波爾多Lafite就是Lafite,不論Lafite有多少地多少田, 都是Lafite.但Burgundy 同樣印有 Echezeaux,可以是差天共地的風格.

Puligny Montrachet , 雖然只是村名酒,但因為名氣關係售價大多都在$300以上.這是一個朋友帶來請我們喝的,以我”食人食出汗”的性格,當然絕不客氣.

開瓶是很多的toast bread, 牛油,堅果,椰子,yeast等等的由木桶轉化過來的香氣,只有淡淡的熟果在底部襯托著.因為香氣是十分明顯的buttery, 再不會太理會有沒有果.酒色是年青的檸檬色,酒體medium to full.有重量,這也是burgundy的特色之一.酒精度比預期中要高,但表現穩定,還好酸度低讓收結多一份平實.收結帶有明顯的牛油麵包味道,就算在口腔中也是很集中的buttery 表現.

整體是表現著木桶和釀造的質素.這如此新的年份,有著老酒身的表現無疑是好東西,不過我自己認為不夠酸,平實歸平實,是的確需要多一點酸度來平衡結構,因為body 偏厚的話同時又失去了酸度,會很flat,很沒有起伏的感覺,這是個人口味的意見而已,burgundy的白酒就是有他的風格.

價格 : $ 400
我的評 分 : 6 / 10