一支價錢普通但具有質素的白酒,在enoteca購買紅酒時發現在做這個promotion,$99.於是當場試了一杯,那裡的服務生在我試第一杯時是開新的一支,那就試得比較清楚了.我再試第二杯,結果就買下了.開瓶時發覺並沒有什麼很大,很特別的香氣,只有一般白酒的清新酸性香和些少果香,香氣未有特別,但優勝在酒身.甜和酸的平衡度很好,有順喉的酒精和不過火的澀,是一支架構不錯的白酒.帶有10~15秒的餘韻,入口甜,中段酸,after taste的甜由喉嚨轉回舌尖,就像在你的口腔中打了一個圈.建議在16,17度的溫度下飲用,因為我是在打邊爐時開的,發覺高溫下(20度以上)酒身變甜,架構也開始不完整.但整體而言是好的白酒.只少,我會一杯接一杯的.
$99來說價錢算實惠,百街不知名的都賣上$1XX.資料上提一提,葡萄是用了Macabeu和Chardonnay,不過木桶的特性沒有很明顯,應該是用鐵桶發酵的,所以偏向陽光,生果,OPEN的風格.
我的評分 : 4/10
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