個人而言是最滿意的紅酒,始終我是學飲法國酒而長大的.開瓶後感受到法國傳統的氣息,就香氣而言是複習而平衡,黑梅,藍梅,橡木桶,多士,雪茄盒的味道一起發放,香氣而值回票價.再來是味道.單寧處於強勁的狀況,但單寧酸和澀是優雅的,但算是徧強.餘韻長而帶橡木香,是一支不折不扣的Cabernet Sauvignon中等紅酒的表現(就如fifth gowth應有的質素).
Breathe30分鐘後香氣不減,果花香變後沉實而木香更濃,尤其是雪茄味的表現,配合上等煙燻橡木桶的味道,是贏盡獨愛法國酒的朋友掌聲,其後還增加了少少甜味,1小時後待單寧柔化後就更加可口,良好的酒精表現和酸味帶出非常細膩的口感.這支酒屬有力度的表現,室溫下放上2小時也未見疲憊.這支酒做到了莊主想做的意思,"法國風格的澳洲酒".
就價格而言,是$250.莊主也是定得較高,可見信心在此.而我也推薦,如需要用價錢來比較,我的意見是,250的澳洲酒能做到$350~$400以上法國酒的質素.
價格 : $250
我的評分 : 7.5/10
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