可能是因為merlot的關係,酒身較厚較重,加上大熟的天氣,有豐富的果香,帶有煙燻,煙草味.第一次的感覺好像兩種味道在"搶閘",不平衡地散發,是需要breathe的.而在味覺方面是溫柔的,順喉而不失個性.良好的酒精表現和單寧帶出的澀是平衡的,只可惜餘韻微弱,結合了Cabernet Sauvignon的紅酒比一般紅酒對餘韻有更高的要求.因為真正優質的Cabernet Sauvignon往往是由強勁而個性化的餘韻中表現出來(如木香,皮革香).單寧開瓶時已處於普通的狀態,可以陳年但應該驚喜不大.
Breathe後30分鐘更多Cabernet Sauvignon的特性浮現,45分鐘後完全蓋過merlot,但餘韻未有改善,都是非常短促.就tasting方面,開瓶至1小時後是仿佛是兩支不同的酒,前半是merlot,後半是Cabernet Sauvignon.雖然兩種葡萄的表現未常上等,但可以感受到不同的層次,香氣,和味道.
莊主說定價是$195,這個價格而言不妨一試.不比其他新世界的酒差
價格 : $195
我的評分 : 6/10
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