Chateau Talbot 2000

Chateau Talbot 的2000s,我試過2001,2002,2005,2007,和2008的Talbot白酒,就這一個十年的比較下,2000年是最好的一支.可能比較貼近我的印像和波爾多應有的風格.不過各位紅酒之友,請緊記,紅酒最重要是自己的喜愛,我的品筆是資料上的分析而已.

Talbot的酒價一直也很穩定,我2012年的今天(2月7日)特意查看一下各酒鋪的價錢.2005年的還處於$550左右,其他年份也是$400~$500的水平,當然相比起之前我購買過的$300~$400hkd已經是"此情不再",但也是在可以接受的水平.

開瓶時,果香還很活躍,優雅的.Plum,blackcurrant,一點cherry,帶有煙木,煙絲,pepper,橡木桶.酒色是深紅色,很有潛力的樣子.酒體medium.滑身,已有陳年的溫柔.單寧成熟,不過還有一定的強度.澀口.收結有10秒~15秒,是集中的fruit和香料finish.在瓶中Breathe了大概一個小時,酸度提升,但無礙表現,酒身很硬淨,前後2個小時完全不成問題.

出奇地,表現很年青,很有活力.未至於是大大力的Power類型,因為有優雅的一面.平衡很好,可以慢慢品嚐的一瓶,不錯.陳放多5~10年,酒身會更加溫柔,以目前的表現,果香相信可以保持得到.不過變化就較少,很統一的表現.

價格 : $ 480
我的評分 : 6~7/10
R.P. : 90