Chateau Pichon Baron 2008

Pichon Baron 2008 , 在眾多super second的酒莊,我對Pichon 兩兄弟 Lalande 和 Baron信心是很大的,特別是2000s後的也沒有太大懷疑,2005年的Lalande另作別論但也比較很多酒莊好.2008年的 Baron是目前為止我試過Super Second之中是最好的,不是Las Cases等酒莊不好,而是很有多大酒莊2008年是年青得不可飲用.

開瓶時是優質的橡木桶,煙絲,cherry,甘草,一點點雪茄和堅果.酒色是黑紅色,很深.酒體是dry to medium.單寧成熟但很多,
會有一定的澀口,但不強烈.酒精表現良好.收結是SOUR TANNIC finish,有不錯的果香,煙絲香襯托,餘韻有15秒以上.

酒體表現不厚大但滑口,酸度也十分足夠.雖然是off dry finish但完全不會發覺得到.很有Baron的應有的風格之餘,
果香低調地襯托著.陳年能力高同時現在也能享受得到,就是單寧澀口一點,但不會影響表現.期待10年後再開瓶.


價格 : $ 880
我的評分 : 6.5~7/10
R.P.: 95