Salon Blanc de Blancs 1995 ,法國夢幻香賓之一,也是不是愛酒之人心愛的物品.我自己也十分喜歡,可惜在香港的售價一路以來都是貴得驚人.5年前沒有$2000hkd不能交易,現在已經是沒有$3000hkd不能交易,產量少,又不是每年生產,要摸一摸酒瓶也是要有相當的緣份.Salon是堅持只會選用Chardonnay單一葡萄去釀造,也是單一葡萄球園 Mesnil suroger的出產.因此產量不大,約4.5萬瓶,莊主Eugene Aime Salon只會在豐收的年份才會釀造,因為要確保酒質永遠保持最佳.所以就知道為什麼大約3至4年才會釀造一年,釀造一支前後需要3年時間,3年又3年,人生一個十年才會見到2支Salon.如果想知道更多有關Salon的歷史和資料,可以在站內搜尋.
漫畫神水也有介紹過這個酒款.
有幸在美國一個朋友在拍賣會上幫我bid回來,加上運費才是$1400hkd.遠遠比香港的便宜,同一個拍賣會上我也有買到其他的酒款,有空會post上來跟大家分享.
價格 : $ 1400hkd
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