La Fleur de Bouard 2006

La Fleur de Bouard ,莊主是現在金鐘莊 Chateau Angelus 的 Hurbert de Bouard , 這是他在1997年新購入的酒莊, 位處於Lalande de Pomerol地區.在葡萄的使用上都是以 Merlot base為主,作為右岸王者級別的 Chateau Angelus 絕對不會陌生.La Fleur de Bouard位處於小山丘上,全人手處理的 Girondine技術,就是以控制發芽數量來限制產量,一支最多容納三個芽,定期修剪葉子,目的就是集中養份到葡萄上.

開瓶時是明顯的blueberry,一點點黑加倫子,煙絲煙葉.酒色是年輕的黑紅色,酒體medium to full , 有一定的重量.酸度低單寧中等,澀口程度可以接愛.酒精表現理想.收結是朱古力,可可粉,tannic finish.Merlot的特性其實很強,香氣是溫柔的,整體表現也是溫柔.下醒酒器再進行breathe.

在醒酒器前前後後總共是2小時,橡木桶的表現提升,可可豆,朱古力,甚至帶有一點點candy like,很merlot的一支酒,加上酒體有一定重量配合下很舒服.整體很討好,很受人歡迎的風格又不失波爾多風格.陳年潛力一般,在酒瓶中不會有很大的突破性發展,維持1個10年絕對無問題.

價格 : $ 490HKD
我的評分 : 6 / 10
R.P. : 91