2012 Vinexpo Tasting : Chateau Talbot 2009

Chateau Talbot 2009 的風格上有一點點backward的感覺,不是變差的意思.大家都知道,一向 Talbot 都是比較 Man , 剛硬派 , 我的最初想法是遇著2009年的如此偉大年份 , 那些單寧那些深度應該會倍化 , 成為我們口中常常提到的『大酒風格』,沒有一兩個十年也不用開瓶.結果我錯了.

香氣沒有帶著很重很強勁的cab sau base , 反而是成熟的果香,成熟的煙燻,是舒服的,還有乾香草,pepper,一點點雪茄.沒有脫離Cab Sau,而變成了溫柔版本的Cab Sau.酒色是紫紅色,酒體medium to full.單寧多表現合格,一點點澀口,酸度有一點高,酒精表現良好.收結是sour tannic finish , 夾雜著pepper , 果香的classic finish.

2009年基本上有心釀酒的酒莊平衡度,結構,保護葡萄酒壽命的範圍都不用懷疑,陳年能力高,還會更進步!不過今年Talbot的售價有點貴.分數扣減了一點.


價格 : $590 hkd
我的評分 : 6+ / 10
R.P. : 92