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2012年6月9日 星期六

Eduardo Chadwick



 在智利酒壇之中,有不少大的品牌,也有不少具影響力的釀酒師,但如果有誰能夠震動世界性舞台的話 , 就是Eduardo Chadwick , Vina Errazuriz的莊主,也就是名揚2001年柏林葡萄酒比賽(Berlin Tasting)的Sena.

Eduardo Chadwick大學是修讀工程,可想而知釀酒年資其實不深,真真正正展開葡萄酒事業是在1983年,但中國人有句說話『學無前後,達者為先』一點都沒有錯.Eduardo Chadwick在1983年開始便大
量引入全新的農業科技,協助提升了葡萄和農地的質素.1988年正式釀造出第一支的紅酒Don Maximiliano Founder’s Reserve,追求完美的Eduardo Chadwick當然不會停下腳步,一直研究
智利不同地區的土壤,優化種植方法和技術,正所謂『英雄所見略同』,1995年Robert Mondavi越洋跟Eduardo Chadwick合組酒莊,1997年在Aconcagua Valley成立了Sena.

1976年的bling tasting中美國酒一枝獨秀,擊敗老牌法國大莊,Eduardo Chadwick實行來一次copy and paste,拿出酒莊的最好的系列跟法國酒莊全力火拼.結果就是Vina Errazuriz

大獲全勝 第一名是Vinedo Chadwick 2000, 第二名是 SENA 01 , 第三名是 Lafite 00 , 第四名是 Margaux 2001.聲名大噪後的Eduardo Chadwick現在更擔任智利的國際宣

傳大使,協助推廣不同產區的智利酒.

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