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2012年9月6日 星期四

Chateau Paveil de Luze 2008

Chateau Paveil de Luze 2008

一支做得不錯的 2008年 Margaux 區紅酒 .以年份來說 , 2009年普遍是很好喝 , 所以價錢也炒得很高. 避開那些「偉大年份」,2000,2003,2005,2009,2010 , 眼看整個2000s年代就有5個好年份 , 剩下就只有2001 , 2002 , 2004 , 2006 , 2007 , 2008.這些是較合理價錢的 , 如果要問我怎樣選擇的話 , 普遍來說 , 2001,2002,2004 用來喝 , 2006,2008 較有潛力又不貴.

品嚐到這支酒是在一個2009年vintage blind tasting中 , 現在朋友又買來喝 , 可以再試真一點.

開瓶時是標準merlot base的plum , dark berry , 帶有煙葉 , 木桶 , dry herbs . 做得很好的merlot . 成熟度剛剛踏入dark fruit , 不是果醬的果 . 酒色是黑紅色 , 酒體medium , 酒精表現良好 , 單寧多,但成熟. 酒身有點粗糙 , 不太順滑 .收結雖然只集中是fruit , sweet tannic finish ,但餘韻達10秒 . 酸度適中使平衡度,結構都很好. 現在很年輕,有一定潛力,可以更好 , 現在的body還不太穩定 , 有空間 .

價格 : $260 hkd
我的評分 : 5+ / 10
W.A. : 90


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