新西蘭 Quartz Reef 品酒會 (三) Pinot Noir 2010 , 2006 + 總評

Quartz Reef Pinot Noir 2010 

他們的Pinot Noir全部種植在斜坡的15ha葡萄園內 , 天氣, 陽光 , 風向都十分適生長 . 加上是地形的關係 , 無法使用機械採收葡萄 , 全人手處理.

香氣是重的dark fruit , berry fruit.濃郁的程度可以說是黑加侖子般 , 成熟度也很高 . 比較單一的果香表現為主.酒色是黑紅色,酒體medium to full , 酒精表現一般,有燒喉的感覺.單寧不太多 , 不粗糙.收結是spicy finish , 餘韻5秒.

是一支很young的pinot noir , 結構上層次上還未有太多東西出來 . 現在的飲用價值不高 , 只屬合格水平 . 酒身潛力有 , 目前順滑的body winemaker應記一功 , 葡萄偏熟 , 沒有太多木桶的東西存在 .

價格 : $248 hkd
我的評分 : 4+ / 10
R.P. : 90


Quartz Reef Pinot Noir 2006 

年份比較舊的Pinot Noir , 他們的酒莊說明了這個年份已經全部售出 , 只有少量在酒莊存放, 用於品酒會或特定用途 . 巿面上很難找得到了 .

香氣展示了舊酒的風格 , red fruit base , oaky的原素 , earthy的原素多了 . 如牧場草hay , 田園的蕃茄 , 雪茄 , 枝梗. 優雅的類型.酒色是紫紅色 , 通透.酒體是medium , 酒精高但表現良好 , 單寧都成熟透.入口討好 , 口腔表現順口 .收結帶有一點甘草,dry herbs的finish , 層層推進.

整體比2010要好很多, 結構和層次上都有一定複雜性.我還是喜歡成熟度剛好,沒有過火過熱的pinot noir . 清涼一點 , 優雅一點才是我愛的類型. 這支顯示出Quartz Reef Pinot Noir陳年的能力和潛力有一定水準 , 可惜已經沒有得賣了

價格 : $ 350~450 hkd
我的評分 : 6 / 10

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新西蘭在眾多新世界國家之中 , 起步釀酒已經有一段時間 . 在巿場上新西蘭的白酒是比較有名氣 , 特別是Sauignon blanc . 在香港常見的有cloudy bay , dog point , hunter .

Quartz Reef 的 Pinot Gris未見有讓我十分讚嘆的表現 , 以葡萄特性而言是有獨特性在 , 不過酒質一般 . 氣泡酒的水準可以跟巿場上的爭一日之長短 , NV的物值較 VINTAGE高 , 2006的Pinot Noir 發揮了陳年的能力和水準 , 絕對是可造之才 . 重點是全個酒莊在香港的定價也是$150~$300的水平 , 沒什麼話可以講了吧 ?