Penfolds 是亞視盛先生一樣「眾所X知」的澳洲大品牌 , 有留意本BLOG的其實常常會出現這個名字 . 本人是一位十分老實的人 , 對上一次品嚐Penfold 是 2月了 , 中開就算開澳洲酒也不會選擇這個品牌 , 原因很簡單 , 都給中國人買貴了 ! 這也代表著Penfold的成功, 可以讓大陸的同胞這樣如癡如醉 , 老表,你好野 !
這支407是跟兩支Pegau同場開瓶的 , 帶來的那位朋友所買的價位已經不復再 , 但現在巿面上也能夠找得到$400左近的 . 論表現不多不少我都「心裡有數」,因為風格上都會猜得到 , 而實際表現又如何呢?
開瓶時十分強勁的mint , 熟香料味 , 雲呢拿和輕身的甘草 , dark fruit 是常識吧.香味在開瓶的第一下已經很有表現 , 重身的熟果香帶領著全程.酒色是黑紅色 , 酒體medium , 不是厚大的類別 . 酒精表現良好 , 酸度高 , 也是想像之外的高 . 在口腔中表現比香氣單調 .Tannin 不多, 成熟.收結有可可粉 , 朱古力的東西 . 統一的表現.餘韻有5秒以上.在瓶身進行了2小時的breathe , 在酒體上沒有什麼大的不同 , 反而隨時間強而重身的香氣會慢慢減退 , 可能會有人認為是變弱 , 但我覺得反而會跟只屬medium的酒體更加一致 , 不過在口腔表現無力是很不討好 , 全因香氣太強勁了.
整體來說因為酸度足夠的關係 , 會把「飽肚,肥大」等字刪去 , 如果追求香氣要夠熟夠力度的澳洲酒 , 這407可以選擇 . 變化少但是可口的作品 , 不要期望這支有驚喜.陳年不會進步 , 酒體的內容不多 , 但陳放多幾年再喝都不會有問題.
價格: $400 hkd
我的評分 : 5 / 10
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