很久以前看過一本葡萄酒的書 , 提到Margaux區有「四大金剛」, 「金」是指酒標用上金色的 , 其中一支就是Boyd Cantenac , 這個形容很有趣也是事實 . 寫這篇日誌時翻看了自己的酒櫃 , 原來也有03年,05年的存貨 .
查詢後得知開瓶1小時之內 , 香氣是開放的可可粉 , 較青新的咖啡 , 黑朱古力 , 黑梅 , 酸梅乾. 酒色是黑紅色 , 酒體medium , 酒精表現良好 , 酸度medium to medium+ , tannin數量多 , 成熟 , 帶些少sweet tannin的感覺 . 收結是新鮮香草類 , dry finish . 熟,熱天的 Merlot 特色很出 , 也是經過木桶而引發出來的Merlot 表現 . 但並不是新世界那種的「拳拳到肉」爆發型, 香氣的表現是低沉的 , 在口腔中不是很圓很直接 , 而是保持了法國酒傳統的斯文 . 成熟的tannin讓現階段已經可以飲用 , 不抗拒.
整體是讓我有點驚訝的 , 坦白說還未有機會喝過2000年打後的Boyd Cantenac , 但這支2006年在整個2006年的Margaux區橫向比較下 , 現在的成熟度很不錯 , 雖然我不是「熟Merlot」的粉絲 , 但在足夠平衡度的大前題下 , 結構很完整 . 當天試飲的那一家公司售價比較貴 , 巿面上約$320 至 $420hkd 左右.
價格 : $420hkd
我的評分 : 5.5+ / 10
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