2001年是這個右岸酒莊的第一個年份 , 年產量1萬8千至2萬支 , 葡萄園只有8ha , 種植了Merlot 和 Cab Franc , 而基本上 Chateau La Confession 是 Merlot Base的酒款 , 往往佔了7成以上 . Jean-Philippe Janoueix 是目前的莊主兼釀酒師 , 年紀十分輕 , 縱使在用家巿場上年不年輕的釀酒師好像沒有什麼議題 , 但在右岸的釀酒師業界卻是很觸目的新星 .
在瓶身breathe了2個小時 , 香氣是傳統右岸的Merlot , 不是現在的「果香派」, 而是煙燻煙絲 , 有明顯的Smokiness , blueberry blackberry , 青一點的乾香草和像茶葉,tea like原素 , 感受得到由木桶而來的東西很多 . 酒色是深紅色 , 酒體medium+, 酸度medium , 酒精表現良好 , tannin熟透數量不多 , 收結是平實的tea finish , 帶一點berry fruit . 餘韻5~10秒.
久違了的Smokiness , 可能近年喝新酒多 , 味蕾有些「被習慣」的感覺 , 香氣是很傳統右岸 . 酒體雖然是Medium+ , 但在口腔中表現沒有太多重量 , 是輕輕的 , 內容單調了一點 . 香氣的表現遠勝味蕾 , 但陳年的tea like大家都會感受得到 , 12年的生命不是白過的 . Merlot base 結構完齊 , 現在飲用也是時候 , 想再陳年等待進步空間不大 , 一來tannin已經很少二來酸度是下滑中 , 我建議3~5年內要飲用.
價格 : $ 580 hkd
我的評分 : 6 / 10
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