「小武當」, 我們以武會友 ! 「人生不見陳近南 , 便稱英雄也枉然」 , 才為一個酒友來說 , 人生在世短短幾十年 , 一世人都無法飲一次8大酒莊的話 , 可以說人生是白過了. 現在8大酒莊價錢雖然回落很多 , 但身處於「窮 L」的我情況還是一樣 , 「有得睇無得洗」, 退而求其次 , 飲副牌是能力範圍內可以做到的事 , 再靠男人天生的想像力幻想一下正酒吧 !
Le Petit Mouton是使用跟正牌一樣的釀酒師 , 釀酒技術 , 機器 , 分別在葡萄的出產是由年青的樹而來 , 不是正牌餘下的葡萄.這是不是「正宗」的副牌 ? 飲家 , 甚至是釀酒師界也有很大的討論 .
開瓶時直接做了一次double decant . 香氣是開放的,年輕的葡萄 , 平衡的 red fruit 跟 dark fruit , 沒什麼乾香草 , pepper等常找得到的傳統風格 , 淡淡的可可粉和煙葉味 . 酒色是黑紅色 , 酒精medium to medium+ , 酸度medium , 酒精表現良好 , tannin成熟 , 數量多 , 舒適的 . 收結有些少回甘 , 但還是集中的sweet tannin finish. 我個人認為是一支標準的2009年作品 , 因為2009年大部份的波爾多酒都是十分易討好 , 早喝也舒服 , 像這樣的表現 . 在口腔中沒有太多層次 , 不見得會有什麼特破性的發展 . 把酒標除下來 , 是一支「合乎國情」 , 特別是2009年的行情 , 貼上酒標跟價錢的話 , 尚算合格.
價格 : $1200 hkd
我的評分 : 4 / 10
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