M.Chapoutier , 北隆河區的一個十分知名酒莊 , 甚至可以說是大型酒廠 , 葡萄酒的生產區域超過10個以上 , 正宗「講得出都有」. M.Chapoutier Cote-Rotie 是 Cote Rotie區域中的入門款 , 對上還有兩支賞心悅目悅目的作品 ' La Mordoree ' 和 ' La Becasses ' . M.Chapoutier Cote-Rotie 雖然定位為入門款 , 這只是我「一廂情願」的想法而已 , 因為要品試 M.Chapoutier 的 Cote-Rotie 的話 , 最便宜的只有這款 , 可惜的是 , 本日誌也常常提及過北隆河的酒大多是貴價酒 , 所謂的「最便宜」卻一點都不便宜 , 而香港也不是常常見得到.
開瓶時一半放進醒酒器 , 一半在原瓶breathe . 香氣沒有那種陳年酒的強烈酸木味 , 是酸梅乾 , 還有些少活力的cherry , 高酸度的紅果實 , 一點點的沙石泥土之外 , 未有太多東西 . 酒色是紅寶石色 , 接近茶色 , 酒體medium , 酸度medium+ , 酒精表現良好 , tannin己經溶掉 . 收結是點點的礦石. 在醒酒器2小時後 , 多了很多中藥材的東西 , 我本人很喜歡吃蛇羹 , 味道一直都很記得 , 香氣變得類近蛇羹的東西 , 跌打酒的味道也有 . 酒體和口腔的表現平實 , 最主要都是香氣的變化 , 酸度按著時間愈來愈酸 , 收結是tea like , 沙石泥土都東西一直存在但不明顯 , 3小時後結構散掉 . 直正要飲用的未期
1980年的隆河北區是較南部好 , 但也只屬平凡的年份 . 作為一支1980的Cote Rotie 33年後還活著是開心的 , 還可以有老酒的表現己經是Bonus , 但真心一句 , 以上的tasting notes在很多老酒都會發現得到 , 這支酒來說北隆河的風格不夠 , 但本身北隆河就不是人人喜愛的 , 就像豆腐火腩飯一樣 , 有幾多人會明白當中的意義 ? 太浪漫了
價格 : $ 310hkd ( 英國購入)
我的評分 : 7 / 10
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