法國某些牌子酒莊在香港真的不太流行 , 必定是有原因的 , 我在之前的網誌也有提及過 , 歡迎朋友一起討論 . 真心分享 , 現在新世界的步伐比起以往更加進取 , 酒質我「敢講」比以往更加好 , 2000s比1990s好 , 2010打後比2000s更好 , 近10~15的進步是一日千里 , 當法國酒莊在賣$400~$500時 , 別國只需要$100~$200便做到相同酒質 , 在飲家來說 (除了那些吃酒標的人) 價錢上的確是一個考慮 . 就Haut Batailley這類酒莊 , 便接受這種考驗當中.
原瓶 breathe 了2個小時 , 標準的黑加倫子 , pepper , 乾香料 , 帶有輕輕的red fuit和煙絲 . 酒色是深紅色 , 酒體medium+ , tannin中等 , 表現些少粗糙 , 酸度medium+ , 酒精表現良好 . 收結是果香為主 , pepper , 餘韻5秒左右 . 在口腔中的表現平平 , 一支基本的cab sau base酒 , 沒有起伏沒有推進的變化 . 無錯是帶有法國酒的滑身 , 內容上是不足夠 . 一支正常不過的Bordeaux , 但卻賣$500以上的價錢 , 之前在不同場合都試過不同年份的 Haut Batailley , 我都沒有很大推動力要寫上日誌 .
價格 : $550hkd
我的評分 : 4 / 10
同意你對新世界的觀點。讚好！
回覆刪除有時候法國酒真的有點貴得不合理。
不過新世界的酒己經有很多都不便宜 , 但整體上還是十分接近消費力
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