1994年接著1991,92,93的悲劇後 , 是很多人忽略了的一年 . 無錯 , 在個人觀感上是很差的 , 「連續三個差年,第四年應該不太像樣」 , 但其實世界天氣那有這樣子的門路參考 ? 就如賭場一樣那些路紙會跟你說過去10場已經是開大 , 那會代表第11場都是開大 ? 還是開了10場大 , 係時候開細了 ? 說穿了其實根本沒有「參考」可尋 , 每年每場也是「鋪鋪清 , 一鋪一鋪計」.
如果想知道更多有關1994年的天氣情況 , 可參考右邊的連結.
原瓶breathe1.5小時 , 開始進入狀態 , 但2.5小時更佳 . 香氣是深層次的大酒風格 , 黑加倫子 , dark fruit , 乾香草 , 泥土泥沙的earthy , 木桶的smoky . 酒色是紅寶石色 , 酒體medium , 酸度medium+ , tannin數量多 , 表現有強度 , 收結是集中的煙草煙絲 . 餘韻 5秒以上 . 在口腔中是一貫大酒的風格 , 追求波爾多大酒 / 陳年老酒的Clos Du Marquis絕對可以滿足你 , 不用太多鈔票但有貴格酒的水準 . 以1994年來說更加是有水準之作 , 還可以陳年好一段時間 . 跟同場的朋友討論過 , 他的水準是穩定的 , 就算了新年份的酒質也是差不多 , 陳年後跟新年沒有指標性的分別 , 「酒質十分穩定」的對面就是「悶」 , 但只屬個人觀感 , 跟酒質無關 .
價格 : $580hkd
我的評分 : 6+ / 10
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