只有1er Cru的 Meursault 以白酒為主導 , 98%的比例你要找到紅酒是有難度的 , 在法國不難 , 但要香港酒商承受這個新奇又刺激的風險就很難 , 香港比較難搵 . 這塊白酒必爭之地自然酒莊也不少 , 383ha的白葡萄園能養活幾多人我不知道 , 按Burgundy政府統計在 Meursault 產酒的酒莊多達180個 .
開瓶時是緊閉的情況 , 基本上無什麼東西 , 只有基本的麵包 , 牛油也欠奉 , 酒色是金黃色 , 酸度只有medium - , 看似經過很多的木桶處理 / 或陳年所致 , 酒體medium+ , 順滑的 . 在原瓶breathen了近2個小時 , 回復生氣 , 香氣是礦石為主 , 些少green fruit如檸檬 , 蜜糖 , 香氣層次不多 , 酒體保持medium+ , 酒精表現良好 , 酸度回到medium 至 medium+的水平 , 收結是集中的礦石類 , 帶甘 , 沒什麼餘韻 . 在口腔中是基本的表現 , 由木桶而來的東西基乎找不到 , 比新酒多了一點酒體 , 少了很多的生氣和活力 . 其實白酒能不能夠陳存是要看酒莊的風格 , 就算是要陳年我都建議6~10年是很「盡」, 為什麼我提到酒莊的風格有關 , 很簡單 , 要一個飛機場的女人做很有事業心的口靚模 , 不是正一「苦了人苦了自己」嗎?
價錢 : $ 400
我的評分 : 4 / 10
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