2006年是Barsac區比較困難的年份 , 釀酒師團隊要多花一點功夫的年份 , 但也是我十分推薦的年份 . 雖然好像鼓勵大家踏地雷的樣子, 但在弱年能夠生產好酒的酒莊才值得令人信服 . 而只有試過才知道真偽 . 而弱年的價錢也會較合理 , 有閒錢的不妨試試 .
原瓶breathe了約1小時 , 白花香 , 乾無花果香 , 蜜糖 , 礦石類 , 一點點gooseberry和橙皮果醬 . 顏色是黃色 , 酒體full , 酸度medium+ , 酒精表現刺激 , 有燒喉感 . 收結是重身的果醬香, 帶明顯的苦和石春finish , 20秒左右 . 在口腔的表現有力 , 具年輕的攻擊性 , 酸度高平衡度很好 , 也會發現中國彊的辛辣感覺 , 這種香氣和味道是Chateau Coutet眾多年份都會存在的 , 不論是之後日誌會提及的07,98,76,89 . 在原瓶再breathe了約1小時 , 香氣和風格維持 , 單調 . 陳年能力不用考懷 , 但現階段感受不到其他內容 .
整體上是直接和標準的格式 , 是享受濃郁甜度年輕香氣 . 我對年輕甜酒的表現是欣賞但每一次都無法多喝 , 因為太甜太飽 , 如果在前菜配鵝肝雞肝等就能多喝一兩杯 , 所以375ML真的是甜酒的最好份量 , 飯局多過6人以上才考慮750ML .
價格 : $240 (375ML)
我的評分 : 6+ / 10
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