"百街"尋寶篇, $100以下 (3) 美國Gallo入門版 cab sau, merlot, shiraz 2007

 這三次酒也是Gallo Family的入門版,分別是 Cabernet Sauvignon , Shiraz 和 Merlot.$100三支的特價package,看看有沒有機會找到寶物.

這一支Cabernet Sauvignon ,2008年.開瓶時只有些微的果香,以黑槳果為主.沒有層次也沒有變化,味道帶甜而單調.單寧很弱,酸味不足,finish很短束並且沒有餘韻.在breathe後20分鐘就出現疲憊,差不多整支酒的架構完全散掉,本身以微弱的單寧breathe後加以弱化,酒精強度不足,"沉悶的果汁"足夠形容這一支酒.未至於是難飲或討厭,只是普通以下,難飲以上. 價格 :$33 , 我的評分 : 2/10







這一支是Shiraz 2007 ,開瓶時已做到shiraz的基本要求,有香氣,果香,比較雜亂,果香就單純的以blackberry, black currant為主,但只屬普通的程度.酒身雖然是medium,甜味和酸味明顯突出,有不錯的口感.單寧還是有一定的強度,而酒精的表現比較差,還未能跟整支酒融合,不過未算反感..現時作為餐酒而言,單寧的強度還未能人人都可以接受,未到大眾化的口味.$33不失為一個日常飲用之選,比果汁好~  價格 :$33 , 我的評分 : 3/10










這一支是Merlot 2007,有常驚喜的.開瓶前和倒入杯中已預期得到一些,甜,full body,果香重,因這都是Merlot的特質.開瓶後散發了良好的black currant香氣,很集中,但聞香氣就已經很甜,甜得喉嚨有少少"乾涸",起啖的感覺,入口第一下就感覺得到很powder的甜味,但過了火,真的偏甜,像甜酒,但良好的單寧,單寧酸和近乎pepper的辛辣酒身作了適當的中和,有一點層次的酒.這個階段其實已適合飲用,但我選擇將它breathe50分鐘(因為在家看vcd的關係).

Breathe後散發出朱古力,可可豆和咖啡香,當在酒杯推兩三下後就變回blackberry香.這個狀態一直維持了半個小時,酒體Medium to Full,入口帶甜而收結帶辛和酸,架構良好,是紅酒而不是果汁,雖然酒精的表現未算順喉,但一定是可以接受的程度.不過說到尾,真的很甜. 價格 :$33 , 我的評分 : 4/10