開瓶時是明顯的白胡椒香,一點點nutmeg和black currant,是優雅的,很earthy,很泥土的風格.並不是強烈味道的路線.顏色是極深的黑色,單看顏色就知道太早開了,完全不是飲用的時候,再飲下去就完全證明得到.
單寧是極強,酒身很封閉,澀口到不可接受的地步,基本上已蓋過了其他的細緻.而酒身明顯還在build up的階段,因為酒香是不太穩定,時有時無,時大時小,酒身的平衡度還需要時間磨合,是一支極有潛力,但絕對不能早開早享受的意大利紅酒.
我們也breathe上了120分鐘,確實是酒身和酒香也會有一定的建立起來,這也是我們十分期待的原因之一.而意大利紅酒普遍也是較酸,是風土特性之一,主要是土壤(有關會開一篇專欄說明意大利的土壤).整體而言是一支值得等待,相信會是物有所值的紅酒,但需要多5至7年的時間才能直正享受得到.氣派十足,只欠時間.所以目前我並不會推薦大家買來飲用,但買回家好好收藏,5年後再開,必會是有驚嚇的意大利紅酒.
價格 :$440
我的評分 : 6~7.5/10
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