酒友聚會(2)Chateau Haut Batailley 1993

同場開的第二支老酒,上一篇可搜尋chateau Pichon Longueville Baron 1993的酒評.這支Chateau Batailley 1993跟同日開的Baron質素有天大的分別.

開瓶後木香和煙草香是良好的,傳統法國風味,但已散發出葡萄成熟過頭的不良刺鼻的氣味,很可惜.酒身方面,甜,酸,酒精,單寧完全表現出是一支"老酒",架構良好但已沒有任何的活力.

Decante後再breathe了2小時也毫無改善和變化,這支酒以這個狀態說明了已過了最佳飲用期,更加是踏入了衰退期的中段,手上還有這支酒的師兄可以考慮立即開瓶,又或者可以放進酒櫃中作珍藏,今生今世也不再開.

但要公平一點,1993年的法國名莊,也不會有什麼驚為天人的表現,看著1993年的法國酒,還是抱著"試試就好"的心態吧~

價格 : 約$400
我的評分: 1/10
WA : N/A