購於Atayla , $130hkd.這支獲得W.S.90,老實說,W.S.的分數常常令我有一些莫名其妙的感覺.曾經有一段時間我是按照W.S.的分數來選購葡萄酒,但只有很少數是合乎預期,可能口味的不同,於是落差有很大吧!?這支就是當日大批購入W.S.90分的其中一支酒.2005是法國偉大的年份,差不多有稍有名氣的酒莊都不會失手,因為葡萄的質素實在是太好,相對地,葡萄酒入瓶後還有很強的生命力,需要更多時間去陳年,不能太早開瓶,有好有不好吧.對於心急的酒客,2005年不是一個好選擇,價錢較貴但又不能立即享用,心急人最怕的就是「有得睇,冇得洗」.
這瓶開瓶時有很集中的黑加侖子香,木桶香,和一點點pepper香,是傳統波爾多左岸的風格,顏色是近乎黑色,杯邊是紫紅色,是還在"年青人"階段的紅酒,太早開了,有點可惜.味道帶有果甜,良好的酸味和單寧支持著整個架構,單寧還很強很強,但不粗糙.finish是香料的辛,持續了10秒以上.嚴格來說酒身的表現有點失平衡,酸味,甜味,酒精等好像"各自各精彩",沒有混合在一起,在口腔中好像是打架.,不太流暢.整體表現尚算舒服,需要更多時間來取得酒身和香氣的平衡,現在的狀態絕對有陳年的能力,2013年再享用也不遲.
現在用比喻的話,就像年青人充滿幹勁,但不懂世事,有能力但沒有條理.放著好1個小時酒身就軟化下來,單寧和酸變得較弱但不影響架構,不過再沒有變化,所以breathe來也沒有意思.開瓶就飲吧! cheers!!這個價格,有物值的
價格 :$130hkd
我的評分 : 6/10
W.S. : 90
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