Chateau Lynch Bages 品酒會(三) , Lynch Bages 2001

都已經喝過很多次Chateau Lynch Bages 2001 , 單單是2011年都好像有5,6次.每一次的表現也是沒有令人失望.而我唯一不太懂的就是酒評家的分數.我眼看著各大的酒評家,特別是R.P.先生的分數,往往都是很88~90,分數上不及一支不知名的澳洲Shiraz.

這次的表現也沒有例外,開瓶時煙葉,Pepper和一咖啡豆.酒色是紫紅色,酒體dry to medium,酒身還是跟之前的差不多,偏向粗糙.單寧弱,表現柔和的.酒精還沒有純化,需要時間去breathe,酸味偏重,finish短促.

這次因為酒款比舊年份的酒較多,新年份都用上了decanter,加速表現.30分鐘後一如以往有所進步有堅果類的香氣出來,整體上平衡了,餘韻是淡淡的雜berry和一點點可可粉,咖啡.這些表現都跟之前飲用過的差不多.因為同場有1996和1990,自不然會被"比下去",這支是年輕的波爾多風格,各有各好,可惜在場的都是"老屁股".波爾多還是陳年的好.

價格 :$598
我的評分 : 7/10
W.A. : 89
W.S :90