新西蘭 Sauvigon Blanc 試酒會 (2) White Haven 2008

White Haven 2008 , 看到酒標後不難發現跟 Mansion House Bay 有七成的相似,因為她們都來至同一個酒莊,只不過是獨立不同的葡萄園.

香港喜來登酒店獨家代理的價錢是$450.老實說,Tekoko才賣$360,這支會不會有點貴?不過相信Tekoko在酒店賣,最少要賣700吧~

開瓶時是有厚度的白花山渣香,特出的.還有熱帶熟果香,一點點牛油香,礦石香.顏色是淺金色,酒身出奇地豐厚,味道上酸度不高,酒精純化,跟香氣,酒身配合得很好,非常一致.結構平衡.餘韻5秒,牛油香,果香.以2008年來說這是一支新酒,但已帶有陳年木桶的特性,釀酒師的功力應記一功.

酸度偏低一來是Sauignon Blanc的特性,二來是反映了Marlborough的天氣和地釀特性.整體當飲下去第一個印象,就能跟澳洲,南非或其他新世界的Sauvignon Blanc白酒劃分出來,是有足夠的個性,飲出「不一樣」的Sauvignon Blanc.可惜的是木桶餘下的單寧已完全溶入酒,無法支撐在瓶中繼續長成,酸度的不足也無法維持陳年後的結構平衡,不然如有能力再陳放多3,4年一定會更加出色.整體而言複雜度足夠,表現一致,細膩.$450確實有點貴,但重新推出巿場後肯定會大幅回落.物值來說,有$200以上.這支酒我會推薦一試. 預估價格 : $180~$220  我的評分 : 7/10