Chatea Gazin 1995,1999,2001 品酒會(一)

Chateau Gazin 莊主

在一次有幸的機會,參加了某酒商舉行的Chateau Gazin試酒會,當天Gazin的主要有95,99,01的酒款可以試得到,而莊主更親臨跟大家互動,有善地問答我們這班酒鬼的每一條問題,莊主更打趣地說了一句普通話"高興".我們都摸不著頭腦,原來因為普通話的發音"高興"跟英文發音的"Gazin"類同,喻意喝Chateau Gazin的人都會高高興興,贏得不少掌聲.

在試酒會期間跟莊主閒談了一陣子,主要討論到Robert Parker先生對葡萄酒工業的發展和對Gazin的展望,完整的對話我就不在這裡節錄,有機會再跟大家分享一下.

當天的酒款全部預先開瓶一小時進行breathing, 按照我自己的習慣,我先品嚐了年輕的2001,讓1999和1995有更多時間準備,在這個試酒會之前,我是從未品嚐過Chateau Gazin.




Chateau Gazin是出乎我所想的風格,也算是非常特別的體驗.香氣是青草,樹葉,plum,雜berry,帶一點點木桶的特性.酒色黑紅色,很年輕.單寧強勁,有點粗糙.酸度低,帶一些少甜.收結是煙葉.finish不錯,有10~15秒,在口腔中停留回甘.

Gazin的glass like的香氣讓我感覺在草叢中一樣,當然果香等表現也不錯,不過就Pomerol的merlot而言,這很少見,那跟葡萄園的土質有很大關係吧.並不是2001年,之後的99和95年,glass like的香氣也有很重的比例.酒身方面未至於順滑,單寧澀口,還需要多3~5年的時間去發展.整體上風格有別於傳統的Merlot,讓我有驚喜,不錯.當時的價格是 $460hkd,現在都好像$550~$650hkd了.

價格 : $460hkd
我的評分 : 7~7.5/10
R.P. : 90