Chateau Talbot Blanc 2008

Chateau Talbot 所出產的白酒 , 由90%以上的Sauvignon Blanc 加上10%的 Semillon 釀造.但每年的葡萄比例都不一樣.Chateau Talbot 的白酒是日常中比較常飲用得到,一來產量大,二來價錢合理.3~4年前是在$100~$200hkd的水平,昨天在酒鋪看過2007的售價,也是$200~$280hkd的水平.這支2008年是$190hkd購入的.

開瓶時是很尖銳的果酸,醋栗(Gooseberry),青肉水果的香氣.很年青.酒色是淺金色,酒體dry-medium,未至於順滑.收結時是像青菜/生菜的fresh加一點點礦物.整體表現都很"年輕",很refresh,不是果甜,果汁,juicy的類型,很貼近傳統的Sauvignon Blanc表現.

讓我驚訝的是,因為Chateau Talbot的白酒是用木桶釀造,但這支2008年木桶的特性不突出,比較像鐵桶釀造的refresh.

價格 :$ 190hkd
我的評分 : 6/10