Hirsch Estate 品酒會(二)Reserve Estate Pinot Noir 2009 , San Andreas Pinot Noir 2007 , Hirsch Pinot Noir 2006

如有興趣看一下回上一篇,可以按以下連結

http://redwineworld.blogspot.com/2012/03/hirsch-estate-hirsch-vineyards.html

承上篇,介紹了三款Hirsch Estate 的酒後,這篇也會介紹餘下的三支 , 其中一支就是酒莊的王牌 Reserve Estate 2009.

Hirsch Vineyards Reserve Estate Pinot Noir 2009
年產量100箱,香港只分配到5箱,就60支.數量上絕對不多.Reserve雖然不是指定葡萄園,釀酒師會挑選在木桶釀造
時質素最佳的,入瓶至Reserve.

開瓶時是俱有大酒質素的香氣,黑加侖子,blueberry,可可豆,甘草,煙肉.有深度的香氣,優美.酒色是黑紅色,
酒體medium to full,有厚度之餘很滑口.酒精表現良好,酸度高.單寧多但表現溫柔.收結很有質素,果香,橡木,
乾香草都有,餘韻有20秒以上.

平衡,優雅,有潛力,有深度.另人一喝想再喝.以2009年的新年份來說,是很美味的一支酒,特別是如絲般的滑身,
更是波爾多陳年後才會品嚐得到的特性.只是穩定性不足,在開瓶2小時後結構開始不穩定,質素慢慢維持不了,
3個小時後就更加開始散掉,世事沒有完美,但陳年後一定可以使酒身更加穩定.這支價錢是$770,我可以大膽講
一句,如果要買Penfold Grange的話,在酒質上的考慮大家不妨試買這一支,在品牌上的考慮就沒話講~

價格 : $770
我的評分 : 8.5~9/10
R.P. : 92

Hirsch Vineyards San Andreas Pinot Noir 2007
這支跟 San Andreas Fault是不一樣,並不是指定葡萄園的產物,所以數量很多.開瓶時是很candy like的香氣.cherry,
糖果,果醬,一點點煙燻.香氣偏甜.酒色是紅色,酒精表現不太良好,嗆鼻.單寧很弱很少.酒體是medium.收結是
sweet tannic finish,沒有什麼餘韻.

平衡度不太夠,因為整體都偏甜,雖然不是糖水類別的甜.明顯地是用上成熟度較高的葡萄釀造.是一款直接了當,
很易入口很可口的紅酒,日常餐酒沒有問題.以2007年來說,陳放5年的時間果香的質素保持得很好,值得一讚,其他部份
就普通,

價格 : $ 318
我的評分 : 4/10

Hirsch Vineyards Hirsch Pinot Noir 2006

這支整體上給我的感覺跟San Andreas Pinot Noir 2007差不多,沒有了很強烈的CANDY LIKE,但都是甜甜的風格.
cherry,雜berry,多了些少香草,一點點煙葉.酒色是深紅色,酒精表現良好,單寧很弱,酒體是dry to medium.收結
也是sweet tannic finish.這支的酒體是比較輕,比較薄,酒身算不上滑口,也是易飲的酒款.

就目前來說,不太感受到陳年後有什麼的大不同,反而2008,2009年能享受到的東西比較多


價格 : $ 318
我的評分 : 4/10






總結 : Hirsch Vineyards Estate在紅酒的質素上絕對不馬虎,Reserve的酒款更加是有一定的大酒功力,可陳可喝.對於天價的Napa 酒來說,酒友絕對是多一個選擇.至於葡萄的特性會在不同地區有不同表現,不能期待她和Burgundy的相同,也不能認為她跟New Zealand一樣.以這個產量,這個價錢,暢飲也無妨,cheers!