2011年的酒花試酒早在3月已經開始,世界各地的酒評人,酒評機構紛紛出勤試酒.2011年無法延續2009和2010的好成績,因為天氣上出一些特殊情況,如果想全面了解波爾多2011年的天氣,可留意明天的網誌會提及.作為波爾多的龍頭酒莊,基本上每年Chateau Lafite的定價都成為指標,特別在2000年之後開始.
在2000年或以前,五大酒莊的定價都是差不多,賣給酒商後就由巿場自行調節.直至2000年中國的炒風抬頭,在有更大利潤的空間下,五大酒莊都開始各自為政,2009年的Lafite更創下$9000 hkd的酒花價錢.2010年是$4550 hkd.2011年Lafite的開價只是是$290 - $350歐元(euro),在前兩年的高價下,今年的確是很大的減幅.但要留意是,2008年Lafite酒花只是$1950 hkd.這樣的定價令人會懷疑是2011年的酒質問題,加上是龍頭的Lafite定價如此保守,已使業界產生很大的回響.我要在此提供一些數據,讓大家也得個明白.以下是Chateau Lafite 過往8年的定價
2004年 = $1450 hkd
2005年 = $5000 hkd
2006年 = $4400 hkd
2007年 = $3300 hkd
2008年 = $1950 hkd
2009年 = $9000 hkd
2010年 = $4550 hkd
大家又可以同時查看本站波爾多2000 - 2010的天氣和收成分析,對比之下可能大家又會客觀了一點.其實$3500 hkd對於一般的飲酒來說並不便宜當2007年也賣$3300時,又會覺得2011年真的'很合理',老一輩年齡的酒客應該會跟我的想法差不多: 價錢回復正常了!只局限酒花的階段,
2014年來到香港時說不定又被炒高.其他已開賣酒花的多間酒莊定價也一樣保守,說明了整體的收成是有一定的問題,很多釀酒師都以2001年,1975年去比較.現時已知道的酒花價錢都有20%~30%的回落,有些更加是50%以上(相比起2009,2010年).
在分數上Chateau Lafite 2011年拿下了W.S. 93~96分,Robert Parker還未評分,成績還是有待觀察,但如果炒風一日不停,Lafite酒花價多便宜也好,都會只被有錢人收進酒櫃之中,我們連看瓶機會都沒有呢~
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