新貨入手 , Chateau Cos D' Estournel 1988

1988年不是特別優質的年份,Robert Parker對1988年的波爾多整體地區評價只有85分,屬於中規中矩.就適飲期方面,在我的經驗來看,一般普通年份,如2001,2002,1999,1998這些不高不低,10~15年就會到達適當飲用,再陳年都不會怎樣進步,如天氣比較冷的話(如2002) ,很多在2010年都可以開瓶品嚐了.

1988年情況就像2001,2002年,天氣數據上當然不會100%一樣,但整體入秋,降雨等時間尚算是差不多.其實1988年的紅酒在2012年是屬於'需要飲用'的類別,當然現在品牌價值下,如Lafite , Latour , DRC 等,一直不開瓶就一直是值錢貨.Chateau COS DAUSTAL 1988年沒有特別優秀,但是絕對合適現在飲用,所以絕對會在短時間內開瓶品嚐.這次的POST講了很多年份的東西,不好意思,如果想了解更多這個酒莊,可以在站內搜尋呢!





價格 : $ 800HKD
R.P. : 88