因為在好相近的時間內品嚐過Pichon Baron的2007年和2008年,落差不算是非常大,但2008年的質素要好很多,所以在上一篇Pichon Baron 2008的品酒筆記我質疑過R.P.的92分是怎樣得來,如果2008年是95分的話.首先聲明一下,2007年Pichon Baron絕對不是差,很有大酒的風格,只是對分數有一個質疑.
開瓶時缺乏了應有的果香,香氣是很封閉的橡木桶,煙絲,雪茄盒,乾香料,一點點青草.酒色是黑紅色,十分年輕.酒體是dry to medium.酒精的表現還未混合,有嗆到.單寧是遇期之中的強勁,澀口非常.酸度高了一點.收結是off dry泥土,乾香草,一點點pepper.結構來說是很有大酒風格,不過說好的果香呢!?理論上新年份如2007年的至少應有的果香要有,酒身也不順滑,粗糙的.在瓶中breathe了約3個小時,也沒有什麼進步.還有下滑的情況.目前這個階段不討好,陳年能力是一定有,但質素的發展我抱觀望態度
價格 : $ 620
我的評分 : 4.5~5.5/10
R.P. 92
沒有留言:
張貼留言