Chateau Margaux 1986

就 Chateau Margaux 現任 CEO的解說 : 葡萄酒在不同年期開瓶會由不同的享受.我十分同意,加上葡萄酒好不好喝是什麼主觀的,沒有指標,只有感覺.我本人對於波爾多的名莊,盡可能都會挑選一些上了年紀的酒款,原因很簡單,夠成熟.

葡萄酒不同蒸餾酒,入瓶後還是有生命的.每年每分每秒也會在演變,為什麼我對所謂的"波爾多老酒"會有如此的著迷?因為經歷時間洗禮後會得到完全不一樣的結果,Chateau Margaux 1986是一個十分好的例子.

開瓶時細口品嚐了一點,封閉的木桶香氣,年輕的果香,pepper.酸度高,收結普通.Double decant 3小時.果香十分年輕,很有活力,紫色花瓣,black currant , 黑加侖子,一點點柑橘皮,煙絲煙葉.酒色是深紅色,步入成熟.酒體是medium to full.酒精表現十分好,完全混合.單寧多但十分舒服,很流暢.收結是出奇地有一點點candy like , 很香像香水,餘韻有10秒以上.

在酒瓶再breathe 2小時,明顯的花香突出,乾香草,糖果味出現,香氣變得開揚但酒體保持細緻順滑,層次豐富變化大,以陳年了26年的來說至今還有像新酒的果香,同時多了用時間才能換來的細膩.如香水的表現直接反映了1986的收成,加上當你喝過其他年份的對比下,就會明白當中的差別是很大的.(各酒友可以在站內搜尋一下margaux的品記)

我可以說,1986年是1982年後一個代表作,飲用絕對有頂級質素,陳年多一個10年也絕對沒有問題,Chateau Margaux 1986我絕對喜愛,也是我目前為止最欣賞的1986系列之一.現在巿價有點貴,已達$7000hkd 以上 , 但我也會給他8分,因為紅酒難求,值得一試.

價格 : $ 6000 hkd
我的評價 : 8~8.5 / 10
R.P. : 98