Opus One 1999

Opus One , 由美國巨頭Robert Mondavi 跟法國貴族 Baron de Piplopie 合作所建立的品牌,1981年是第一個年份.由於兩大家族名氣太大,不需要數百年的傳誦也能成為經典.酒標上的兩個人頭剪影就是兩位偉大釀酒師的頭像.簡單點來說就是 Chanel首席設計師 crossover LV首席設計師的作品,巿場迴響不容懷疑吧,定價上可知道這是名牌之後,現在(2012)的巿場沒有$2000HKD也不用過問了.如果想了解更多有關Opus One,可以到站內搜尋.

開瓶時是dark firut 為主的香氣,black currant , 木桶的原素不強 ,一點點雲呢拿,些少泥土泥石,層次也不多.酒色是寶石紅,踏入適飲期.酒體medium to full,酒精表現合格,有些少嗆.有一定酸度.單寧多,生硬,澀口程度可以接受.收結單調,一路的Fruit fruit fruit.沒有使用醒酒器,在瓶內breathe了近2個小時.果香仍然突出,酒精的表現沒有改善,酒體沒有想像中般滑口,其實整支酒的表現也是偏厚大偏熱的水果風格,明顯感受得到葡萄成遮度很高,一慣美國酒.以波爾多來說,像是一支很熟的右岸merlot base,但欠缺了斯文.我可以說是差.1999年我知道不是美國很好的年份,但以Opus One這個價錢這個質素,很多美國本土酒莊也可以輕易做得到,售價只是他的6份1.

價格 : $1400 HKD
我的評分 : 3 / 10