Opus One 2007

Opus One 2007年,是獲得R.P.先生最高分的一年,基本上整個Opus One都是在94分以下的水準.2007年是美國的好年,自然各區的表現都會很好.在踏入2000s的年份,06,07,08是我近期喝得到的作品,感覺良好但不喜歡,07年也是十分'可口的','討好的',你可以喝很多,但又怎樣?

開瓶時是集中,爆發力的果香,Fruit Bomb.一堆熟果實,雜berry,黑加侖子,raseberry,blueberry,blackcurrant,點點椰子,可可,mint.很活潑.酒色是黑紅色,很年輕.酒精合格,一點點嗆.酸度不高,酒身帶甜,full body.收結是雲呢拿,朱古力,帶甘苦.在瓶中breathe了2個小時,力度保持得很好.木桶所演化出來的NUTS,雲呢拿在收結時突出,餘韻達15秒以上.

整體是一支'很好飲''很易飲'很可口'的酒款,由於厚大的風格都不會太有細緻度,但算是滑身.是可以喝很多的選擇.明顯地葡萄成熟度很高,天氣也很熱,才會有這樣的出品.2006,2008年也是同樣的表現,坦白說如果是BLIND TASTING , 我會覺得是澳洲$400~$600HKD的OVER THE TOP風格的 Shiraz.當然不得不說的是,潛年高,陳年能力高,絕對可以培育出細膩的表現,但相對地 Fruit Bomb 隨時間流失,會有什麼表現,我會懷疑.

價格 : $1800 hkd
我的評分 : 5 / 10
R.P. : 95