這個客人的想法和設計也是特別的 , 先生和太太一同參與釀酒 , 把葡萄酒定為 Man 和 Woman . Man的就是Cab Sau主導 , 酒標有先生的樣 , Woman 是Merlot主導 , 印有太太的樣 , 但很可惜無法試得到Woman那支 .
香氣是標準的波爾多Blended , 這支的oak原素是較重 , 聞得到明顯的木桶香 , 乾香料的東些 . 酒色是黑紅色, 酒體dry to medium , 單寧多, 強勁 , 酸度高 , 適中 . 收結是tannic finish , 配有重身的oaky . 果然是for Man , 由Cab Sau和木桶來的東西較多 , 這支喜歡豐富一點的Cab Sau人會喜愛
價格 : 非賣品
物值 : $200~$300
又是一支Merlot的代表 , 風格和之前的是類近 . 我覺得是口味的問題 , 其實要保持Merlot的酸度是不難 , 加上是Lynch Bages的釀造團隊就更加沒有難度 , 但當日以Merlot base為主的都是清一色不夠酸 . 2009年是靚年 , 他們擁有的葡萄園也是靚地 . 平心而論 , 2009年酒體的厚大是可讓人提早飲用 , 相對2010年下 , 2010年是「硬野」.
Red Fruit , berry fruit , 再熟一點的dark fruit . 近乎沒有木桶的東西 . 酒色黑紅色 , 酸度低 , 酒精表現良好 , 單寧不多 , 不算順滑 . 酒體medium to full .收結也是集中的fruit .
價格 : 非賣品
物值 : $100~$200
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