Brane Cantenac MasterClass Tasting(一) : Baron de Brane 2006

 Baron de Brane 2006

有幸參與到Brane Cantenac 和 Climens 的Master class , 能夠詳盡細心的試了不同的年份 , 由莊主分析出當中不同的細節和分別 .而Diningicon訪問了兩位莊主 , 足本的訪問內容會在 www.diningicon.com 同步釋出, 有興趣的朋友可以到網站內收看 !

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開瓶時是直接的berry fruit表現 , raseberry和blackberry, 有一定酸度的香氣 , 接著就是傳統波爾多風格 , 乾香草 , 些少smoky , pepper .酒色是黑紅色 , 酒體medium+ , 酸度medium+ , 酒精表現平實 , tannin數量多 , 表現生硬,粗糙了一點 , 收結是集中的fruit finish . 在口腔中的表現是很有結構的 , 平衡度足 , 香氣有表現但酒體還年輕 , 飲用前需要醒酒柔和粗糙的tannin , 沒有什麼層次上的變化 , 直接 , 開放 . 相比起2009年的來說這支整體弱了一點 . 有陳年能力 , 但進步的空間不會太大 . 平心而論 , 水平跟某些06年的列酒級是差不多.

價格 : $250hkd
我的評分 : 4+ / 10