小弟對這個酒莊評價一向都很正面 , 一來價錢便宜二來酒質okay , 喝過2009年後就更加欣賞(可在站內搜尋) .在酒櫃內的存貨都是在喝過2009年後才「補飛」購入 . 分享TN前說一下心低話 , 有時跟朋友分享紅酒我是「從不手軟」, 跟我一同喝酒的話除了是投資或年份有特別意義的酒之外 , 酒我是買來喝的 , 只會開瓶不會留手 , 但有些時候要選出一支比較好的波爾多是比較困難 , 要看場合有沒有足夠時間 , 看食物會不會太強烈 , 看那位朋友是「愛酒精」還是愛酒.......綜合各種因素我最後都是選了澳洲酒.一支好的波爾多酒不在乎價錢 , 是在乎你能付出多少時間和耐性 , 就如一位美人一樣.
開瓶時是比較平實的CAB SAU表現 , 香氣沒有太開放 , 黑加倫子 , 乾香草 , OAKY原素只有輕輕的SMOKEY , white pepper , 封閉的 . 酒色是深紅色 , 酒體medium , 酸度 medium+ , tannin不多 , 表現溫柔 , 收結是集中的dark fruit finish. 不在狀態的感覺 , 於是在酒瓶中breathe了約1小時 , 生硬的香氣開始「斯文」了一點,再多一些berry fruit , 2小時後整體上開放了 ,香氣變得集中和多了oaky的東西 , 在口腔中細緻 , 收結也比較有力度 , 有陳年能力
整體上不是那種香氣會衝出來 / 有力量的 , 有點老酒感覺 , 優雅 , 滑身 , 斯文 . 沒有那一種香氣
比較突出 , 平均 , 平衡有結構 , 不過相比起我喝過的2009年或2001年 , 2008年比較平實平淡 , 價錢差不多的話 , 2001年和2009年是不用考慮地購買 .
價格 : $200 hkd
我的評分 : 5.5+ / 10
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