Chateau Brane Cantenac 2000
2000年是我當日最期待的酒款 , 屈指一算都已經13年的年齡 , 其實某程度上很多波爾多的2000年酒款都十分好喝 , 也是可以開瓶飲用的時間 , 可陳可喝才是讓人痛苦 , 到底要陳還是要喝 ? 所以小弟往往好事成雙 , 喝了一瓶還有一瓶 , 不用傷心. 經過01年和05年的情況 , 特別是05年完全沉睡的狀態下 , 我不能否認心裡是有問號的.
在瓶身breathe了1個小時 , 在杯中breathe了半個小時 , 香氣是有平衡度的紅色和黑色果實 , blueberry, 黑加倫子 , cane-berry , 果香帶熟甜 , 明顯的乾果煙葉 , 輕輕的皮革. 酒色是深紅色 , 酒體medium , 酒精表現良好 , 酸度medium+ , tannin溫和斯文 , 順滑的表現 . 收結是梅乾和earthy like , 餘韻5秒左右. 在酒杯中再breathe了1小時 , 再多了一點松露 , 雪茄 等smoky的東西 ,紅色果實下沉 . 平衡度很足夠 , 表現很有老酒的優雅 , 正值飲用的時間 , 層次上有變化 , 一步一步推進 , fruit 到 oak 到 老酒 , 在口腔中會感受到陳年波爾多的特色 , 不只是單一的「fruit」或「oak」. 很有結構之餘能夠享受到全面的表現 , 大家都知道陳年葡萄酒果實表現會流失 , 不陳年的話木桶變化又不明顯 . 但我翻查了紀錄 , 現在Chateau Brane Cantenac 2000 已經突破了$600hkd , 嘩 , 會不會太貴 ?
價格 : $850hkd
我的評分 : 6+ / 10
總結
Chateau Brane Cantenac , 就單一的兩個年份 , 05年和00年來說 , 是反映出 Margaux 溫柔的一面 , 06年其實整個波爾多都是tannin較重的一年 , 所以副牌有這樣的表現也是我心中有數的 , 並不意外, 反之01年的生硬和粗糙就是我意料之外 , 整體而言是合格有餘的列酒級 , 但同時也反映著年份的重要性 , 這情況可以說是「兩睇」 , 可以說成是「忠於天氣和風土的特性 , 反映實際收成情況」 , 也可以說成「酒莊質素不穩定 , 弱年不能造出偉大的酒」 . Make Your Choice .
第一名 : Brane Cantenac 2000
第二名 : Baron de Brane 2006
第三名 : Brane Cantenac 2005
第四名 : Brane Cantenac 2001
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