「心心莊又來了」 , 近期的酒局都跟她很有緣份 , 我還記得有一期酒局是喝Lynch Bages喝到那個年份都可以猜得中 . 以前不多不少我都會找個借口購買心心莊 , 就是想「溝下女」 , 通常女士又不常喝葡萄酒的 , 都會被酒標所吸引 , 適不適合喝都沒關係 , 都是post上 FB而已 .在記憶中對上一次買回家的是2008年 , 約$4XX HKD的 , 現在好像從了07年是4字開頭其他一概$500起標了.
開瓶時進行了一次double decant , breathe了約2小時 . 集中的blackberry , 黑加倫子反而不太多 , 煙燻 , 煙木 , smoky的表現較多 , dusty like , 乾香草 , 泥土等 . 酒色是黑紅色 , 酒體meidum , 酒精表現良好 , 酸度medium , tannin比想像之中要好 , 不粗獷 , 數量中等 , 收結是pepper finish , 餘韻5~10秒左右 . Dusty like和 earthy是2005年沒有的 , 葡葡的成熟度要比2005年要熟 , 回看自己對2005年的筆記 , 好像是兩支不同的酒似的 . 2006年在口腔的表現較進取 , 直接的酒款 . 而 Saint Estephe那種應有的Smoky 和 Earthy是存在 , 但內容和層次未算有太多 , 而2006年整體感覺要比2005年的厚大 , 可能因為Tannin的關係.
價格 : $580hkd
我的評分 : 6+ / 10
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