近年開始消費威士忌 , 比心機研究中 , 當寫這幾篇有關Port酒的東西時 , 雖然資料上未至於很類近 , 但高等級的酒款設定中 Port酒也有「Single Malt」等的設計 , 如今次試到的是 Vintage , Vintage再有分 Vintage Reservee , 再來就是 Single Quinta Vintage , 單一葡萄園的出產 , 遲一點採收的是 Late Bottled Vintage , 還有很多很多 , 釀酒工業千花百門 , 但萬變不離其中 .
香氣是雜berry的果香 , 有紅有黑 , blueberry , blackcurrant , raseberry , 輕輕的花香 , 聞得到一定的酸度 , 青草和礦石 . 酒色是紫紅色 , 香氣酸但酒體酸度只有medium , 酒體full , 很多的tannin , 粗糙一點 , 酒精表現合格 , 有嗆 . 收結是pepper和薑汁 .在口腔中的表現是很熱很熟果的類別 , 收結有pepper和薑一樣的刺激感 , 因為酒精的原因吧 ! 整體上有重量 , 又濃 , 又帶刺激 , 我自己不能夠喝多過半杯以上 , 但在內容和層次上是夠的 , 當薑可樂飲 !?價錢 : 非賣品
我的評分 : 6? / 10
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