Pierre ANDRE Meursault 1982

 Pierre ANDRE Meursault 1982

由一個好朋友的幫忙下得到這一批 Pierre ANDRE , 1982的白酒 . 為什麼會買1982的白酒 , 首先不是因為1982 , 是因為想試試老Bur白酒的情況 , 可以變成怎樣 , 也就是「試地雷」吧簡單一點 . 今次不是第一次飲的 , 早前已經試開了一支 , 但那一支狀態十分「弱雞」 , 我想試多一支才寫blog , 會比較準確 . 而跟大家分享一下也無妨 , 舊時間由於入瓶的技術和認知不太先進 , 同一批的紅酒 , 同一箱的紅酒 , 都會因為入瓶時的影響和入瓶後的影響發展出些微不一樣的內容 , 明明是同一箱但內容上會不同的情況常常發生 ( 好像我這些比錢買地雷的人就很明白囧rz )

開瓶時沒有難聞的香氣, 是很基本的木桶東西 , 煮溶了的牛油香 , 果核的甘苦香 , 剩下些少的green fruit , 層次有限 . 酒色是金黃色 , 是白酒的最後階段 , 酒體medium+ , 酸度medium+ , 出乎意料地高 , 酒精表現良好 . 收結是集中的酸度 , 礦石finish , 帶甘苦 . 在口腔中整體上因為有sharp的酸度 , 帶有白酒應有的結構 , 香氣欠缺了一點之外 , 口腔中你還是會感受得是「可以飲用的」, 30歲的白酒還是不錯喝 , 由於酒體已經明顯地過了最黃金的時段 , 不能要求老人家跑9秒9了 . 這支跟第一支差很遠 , 上次開的那一支完全是過了期 , 死掉 , 了無生氣 , 像肥皂水一樣 .

話說回來 , 試一下無妨的 , 感受一下老酒也是不錯的感驗 , 但真的要選擇的話 , 新年份的白酒好喝多了~

價格 : 非賣品
我的評分 : 5 / 10