Burgundy (Bourgogne) , 布根地

布根地,英文叫作Burgundy,法文為Bourgogne.酒標上通常會顯示Bourgogne.Burgundy的地位跟波爾多的不分上下,更有不少酒評家認為Burgundy更勝波爾多.Burgundy的地區較小,酒莊的業權分散,以波爾總產量每年8億5千萬支去計算,Burgundy只有她2成的產量(約2億支).Burgundy位於法國以北,天氣較為寒冷.成熟度不及波爾多,反而出產清爽,乾淨風格的葡萄酒.

Burgundy地勢以小山丘為主,夾雜了很多沙石,灰土,黏土,石塊.土質沒有像波爾多般統一.每一個葡萄園表面屸是連接在一起,但實際上可能一個是沙石土,一個是灰土,完全不同的風格.再者,Burgundy位於歐洲的較中部,季節性海洋氣候不強,所以天氣都比較乾燥.
 Burgundy常用的葡萄有四種,Pinot Noir , Chardonnay , Gamay 和 Aligote. Burgundy的Pinot Noir和Chardonnay被稱為貴族葡萄,種植這兩種葡萄時已有很多限制,溫度高一點會死亡,溫度低又不夠成熟,非常難於服侍.Gamay 和 Aligote主要出現在Maconnais區和Beaujolais區.

   Burgundy主要分為5個產區
- Chablis
- Cote d'Or
- Cote Chalonnaise
- Maconnais
- Beaujolais

Burgundy擁有獨立的分級制度,跟波爾多不同的,就是所劃分的級別是指葡萄園,而不是酒莊.而同一個葡萄園,又可以有不同的酒莊.所以巿面上很多Burgundy的酒會印有相同的葡萄園名字,實情卻是完全獨立的兩個酒莊.要認識Burgundy的酒是一門很高深的學問.詳細的等級如下
- Grand Cru
   會清楚例所屬的葡萄園名字(如Montrachet)
- Premier Cru(1er Cru)
  會印有 Premier Cru或1er Cru的字樣,再加上葡萄園的名字
- Village
   只會印有地區名字
- A.O.C ( regional) 






Chablis是擁有獨立的分級制,跟Burgundy的不一樣
- Chablis Grand Cru
- Chablis Premier Cru
- Chablis
- Petit Chablis

Beaujolais是擁有獨立的分級制, 跟Burgundy和Chablis的不一樣
- Cru du Beaujolais
- Beaujolais Villages
- Beaujolais