大家可先回看上一篇的日誌 , 喝這一支酒時是有一個小故事的 . 2005年莊主主動推薦 , 亦知道他不是吃素的 , 沒信心又怎樣這樣建議 ? 回想起身邊大部份酒友對2005年和2000年的意見 ,很多朋友都推薦目前開瓶飲用是很好喝的.2005年暫不說 , 但我十分同意2000年的說法 , 小弟本年度(2013年)喝過很多2000年 , 都是踏入了黃金期 , 各方面平衡十足 , 就如25歲的美人一樣 , 女人味拼湊少女情懷 , 應有盡有 , 無敵乎!?
兩瓶兩個小時 , 香氣是以RED FRUIT為主 , 加上不錯的煙草 , 煙絲 , 新鮮香葉 , 帶一點乾木的oaky . 內容和層次都要比2010年好很多 . 酒色是深紅色 , 酒體medium to medium+ , 酸度medium+ , 酒精表現良好 , tannin數量多 , 青澀了一點 . 收結餘韻不錯 , 10秒左右 , sweet tannin finish , 平衡的果香和oaky .
在口腔中會有細緻 , 舒服的表現 . 由於一開始香氣是有很多smoky的原素, 還以為會是很重的酒身 . 在變化上絕對比2010年優勝 , 而目前的階段剛進入青春期, 我會選擇多給一點耐性 , 希望多一點的oaky原素會跑出來 , 還可以再優雅一點 , 但喜歡青春少女的也可以一嘗 . ( 青春有價, 看價錢就知道 )
價格 : $550
我的評分 : 5+ / 10
