Piaggia Carmignano Riserva 2009

Piaggia Carmignano Riserva 2009 

購買 Piaggia 的經驗我還歷歷在目 , 因為那時香港是沒有代理 , 而且他們的產量和酒價也不高 , 若果不是有朋友到意大利去就真的很難買得到 . 最常購買的方式就是大型網上葡萄酒商 , 還要自行付運費 . Piaggia 曾是 Louis 酒櫃意大利區必然會出現的 , 因為價格合理 , 後來沒有再購買價格便不清楚了 .  Piaggia 是家族式經營 , 中小型的酒莊 , 爸爸負責釀酒 , 女兒負責巿場部 , 今次的試酒會女兒也有出席 .

70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, 10% Merlot .

開瓶約3個小時 , 香氣是red fruit 如raseberry , 少少cherry , 黑加倫子 , 紅果黑果各半 . 煙草味 , 新鮮香草 , mint . 些少earthy . 酒色是深紅色 , 酒體medium+ , 酸度medium+ , 酒精表現良好 ,tannin數量多 , 強硬青澀 . 收結是sweet tannin finish . 雖然是果香足夠但tannin強度很高. 在口腔中果香表現沉實 , 有重量 , 有一定糖份 . 雖然是新酒但酒體順滑 , 只不過還是避不開tannin的影響 . 由於對上一次飲用Piaggia的年份是2002年 / 2004年 , 忘了 . 2009年相比下很新派很fruit . 高的酸度還在但那種eathy , 那種帶green herbs的東西不見了 . 是風格有變嗎 ? 還是2009年的葡萄收成很熟 ? 結構 , 平衡度等不成疑問 , Sangiovese 來說也表現不錯 , 是一支有水準的酒 , 但我一時之間認不出是Piaggia . 而價格也提升了很多 .

價格 : $ 398
我的評分 : 5+ / 10

2012 Vinexpo Bruno Rocca Tasting(二) : Barbaresco 2008 , Barbaresco Rabaja 2008

 Bruno Rocca Barbaresco 2008 

兩款的Barbaresco的質素都回到正常 , 也很不錯.這款不是指定葡萄園的作品在價錢比較下,會比Rabaja更值得一試,因為Rabaja差不多比他貴50%呢!

香氣帶有明顯oak的原素,果香也不弱,較熟的果實如blackcurrant , 木桶的原素較強,煙葉,雪茄盒,一點點乾香料.酒色是深紅色,酒體dry to medium,有一定重量,不過比較dusty.單寧多,表現一般,酸度不高,酒精表現良好,收結帶有回甘和少少苦,集中的水果皮香.整體上平衡度不錯 , 收結的香氣表現和味道也很配合,有些少層次和變化 , 不失terrior.細心品嚐不失禮,多喝也算不上很貴 , 可以一試呀~

價錢 : $320~$350hkd
我的評分 : 6 ~7 / 10
W.A. : 90

Bruno Rocca Barbaresco Rabajo 2008 

這支理論上是 Barbaresco的進階版 , 實際情況也是,有充夠層次和表現,但因為價錢也差太多,所以分數上是不高.

果香的表現不錯 , blueberry , blackcurrant , 帶有plum , 木桶的原素也有,但是較溫柔的pepper和煙木煙草.香氣是更直接.酒色是黑紅色,酒體是medium.單寧是想像之中般強勁,澀口但果香能夠平衡回來,酒精表現合格,有一點點嗆.收結是礦石,乾香草,酸度不高,很配合.

整體上香氣是很進取,酒體風格上是很一致,原素也比barbaresco的要多.酒身的成長度比我想像中要高 , 已經是很好喝 , 如果可以breathe上好幾個小時減弱單寧,和爭取多一點空氣接觸的話,表現又會有進步.可惜的是價錢不便宜 , 貼近$600hkd的話,選擇又會有很多.

價錢 : $ 550 hkd
                                                 我的評分 : 5.5 / 10
                                                 W.A. : 92

2012 Vinexpo Bruno Rocca Tasting(一) : Barbera d'Asti 2009 , Langhe Fralu 2009

Bruno Rocca是一個真真正正的家庭型式小酒莊,在1978年正式成立,總部為於Barbaresco .在最初成立時只有7ha的葡萄園,發展到今時今日,也只有15ha,論生產量論規模絕對不大.而其中最出色的酒款都是來自其中的一塊葡萄園 , Rabaja. Bruno Rocca就是創辦人兼釀酒師的名字 , 而現在所擁有的葡萄園是在1950年Bruno Rocca的爸爸購入,但到兒子的年代(1978年)才正式釀酒.這次Bruno Rocca的妹妹也有來到香港,還親自為我們倒酒.

 Bruno Rocca Barbera d'Asti 2009

由Barbera d'Asti地區所採收的葡萄所釀造 , 這支跟下面的Langhe在價錢上算是入門的等級,質素也是一分錢一分貨.香氣是較偏紅色的水果,cherry , red currant , 有一點點tomato等野園的氣息,嗅得出明顯的酸度.酒色是茶紅色 , 酒身是dry to meidum,單寧少但酸度高 , 酒精表現良好.收結也是紅色的果實,沒什麼餘韻.

整體上表現都是剛硬派 , 不是我對barolo 或者 barbaresco有偏見,而是在口腔中他們的表現很多都會『起角』,質素好一點的酒莊也會有類同的表現,這是這區的terrior.這支入門等級,果香的表現是正正常常,沒什麼太大的特別.

價錢 :  $180 hkd
我的評分 : 4 / 10

Bruno Rocca Langhe Fralu 2009

100% Nebbiolo所釀造.同屬入門版本.香氣帶有很高的酸度,基本上是覆蓋了很多的香氣,我除了酸氣外只能嗅到些少的煙木桶煙絲,點點的雜berry和pepper.酒色是茶紅色 , 酸度是高,應該是很高才對.我實話實說,酸的程度真的很誇張,還配上Nebbiolo單寧粗糙的特色,整個口腔是澀得動彈不能,也感受不到有什麼finish .對我來說真的太酸 , 從好的方面來看,這酒要配香港最出名的『傷心酸辣粉』也能夠應付得來.這樣看人生就很美妙了.

價錢 : $ 155 hkd
我的評分 : 2 / 10

2012 Vinexpo Cavallotto Tasting (二) : Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2007 , Barolo Rieserva Vignolo 2005

 Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2007

Barolo 這隻字就等於法國區的 Champagne一樣,是貼金的,印有字樣就能賣錢,這個是現在普遍意大利酒在香港巿場的情況.實話實說 , 我很喝過很多爛透的barolo,卻大搖大擺的賣上$400~$500hkd.

這支香氣earthy的原素有不少,泥石沙土,乾草乾葉等風格,帶有blueberry,一點點煙木桶.酒色是深紅色,酒體dry , 更是off dry.單寧多但表現合格,沒有太多的澀口.酸度中高,酒精表現合格,有一點點嗆.收結是off dry的finish,有一點點果襯托著很earthy的風格.如果有飲用開barolo的酒客相信對我所講的都不會陌生,barolo就是這樣子的terrior,當然也有例外.這支是反映了terrior,葡萄或風格特色很重的例子,價錢也合理,可以體驗一下意大利的barolo classic way.

價格 : $350
                                                             我的評分 : 5.5 / 10

Cavallotto Barolo Rieserva Vignlo 2005

年產量9000支,是Cavallotto最有信心之作 , 而酒也陳放了一段時間才放到巿場發售,於是便印有 Riserva 一字.使用100%的Nebbiolo.

香氣沒有如同區barolo般剛硬,帶有blackcurrant,blueberry等熟葡萄的原素,多了一點木桶如煙絲煙葉,乾香草乾葉.酒色是深紅色,酒體medium.酸度合適酒精表現良好,單寧多但溫柔.收結保持了earthy的風格,pepper,一點點甘.有5~10秒餘韻.明顯地比上一支多了木桶的原素或由木桶帶來的變化,層次上要多,也有變化.結構完整風格一致 , 加上整體表現比較溫柔,是很討好的一支酒,簡單一點講就是 Barolo Bricco Boschis的進階版本,是需要細心品嚐,欣賞釀酒師的功架.當然也要多付一些鈔票了

價錢 : $ 550 hkd
                                                            我的評分 : 7~7.5 / 10

2012 Vinexpo Cavallotto Tasting (一) : Cavallotto Langhe Chardonnay 2010, Barbera d'Alba bricco boschis 2008

 如果是意大利的酒莊來說,這個是屬有名氣的,最少我這個半桶水的意大利酒客也有喝過也知道.他們這個酒莊除了這4支外還有其他選擇,但如果以物值來說,以品嚐意大利酒的terroir角度去講, Cavallotto實屬不錯,在香港售價又很合理.在品嚐當天還有一支Barolo Vignolo Riserva,是酒莊的最高級別,年產量只有9000支.

 Cavallotto Langhe Chardonnay 2010

香氣是十分之高的酸度,充滿了未熟的白色水果香,青蘋果,一點點菠蘿,明顯的礦物礦色香,但香氣已經很酸.酒色是淺黃色.酒體dry,沒有一點oak的原素.酸度在遇期之內的"十分高",就像生吃檸檬一樣.酒精表現良好,收結平淡了一點,因為酸度高的關係基本上都破壞了可以品種的東西.喝完後印象就是『很酸』.Chardonnay的酸度特性我是知道的,但也不至於這樣酸吧!?入門級的白酒而已,整體上沒有問題,偏酸的terroir整個意大利也不少.但以酒質來說,會有其他選擇.

價錢 : $110 hkd
我的評分 : 3.5 / 10

 Cavallotto Barbera d'Alba Bricco Boschis 2008

Bricco boschis 是一個區域,他們擁有其中一個的特級田,這支是單一葡萄園的作品.果香氣不明顯,反而會是一些輕輕的農田,田園氣息,青草,cherry,雜berry,一點點蕃茄.酒色是茶紅色,酒體dry to medium.單寧強勁,粗糙.酸度高,加上單寧表現粗糙有點不舒服.酒身沒太多重量,表現很輕身.收結有點點香料,但不明顯,sour tannic finish. 具體一點來說 , 配合食物的特性會很高,比較輕身的食物如日本菜 , 可以發揮得更好 , 但都必先需要breathe 2個小時以上,減少粗糙單寧的表現,會更好.有他的獨特性,但沒什麼可陳年的潛力.

價錢 : $ 230 hkd
我的評分 : 4~5 / 10