Tall Tree Reserve Shiraz 2005

是一支日常飲用,佐餐酒的不錯選擇.不需要breathe,簡單直接的酒.我相信我購買的是最低價錢了,在我購買時是在香港的街鋪看見,$65一支,非常抵飲,相比起百街不知名的也賣$100時,我沒有理由不買.後來好像有代理,現在都沒有看到.

酒香以濃郁的berry為主,帶有一點點木香的retouch.是一支易飲到非常,又不接近果汁的紅酒.不論是什麼菜式(除了甜品)也是不錯的配合,但單寧是強勁的,單寧的澀帶有微弱的苦,說明了單寧還處於很年青的階段.有陳年的濳力,放在酒櫃1~2年也不成問題,但不要浪費大家酒櫃的位置了,買一支開一支吧.

香味層次不多,在架構上是平衡的.因為現在單寧還很強勁,味道本身不甜,就算有上佳的香氣也顯得不優雅,finish的單寧表現不是順口回味的表現.但日常飲用絕不失禮,朋友也不會有反感,新手入門更可以一試.

基本上2005年是澳洲的大好時年,Shiraz的就一定中吧.

價格 : $65
我的評分 : 6/10