借這個POST講一下基本的意大利分級資訊.DOC,在意大利的葡萄酒等級劃分中是第二級別,最高級的是DOCG.意大利的評分制是以地區劃分,就是說當葡萄園/酒莊所在的位置在法律下是DOC,所出產的葡萄酒就算入DOC,DOCG亦然.對我而言,這是一個尋寶都好機會,由於巿場定價是簡單的『DOCG』是貴過『DOC』,但有不少潛力十足的DOC地區一直努力改善環境以及酒質,所以只要細心地選擇就會發現好物呢!
開瓶時沒有品嚐,使用了醒酒器約1小時,香氣不太明顯,低沉的.Cherry,雜berry,一點點蕃茄和枝梗.酒色是深紅色,酒體dry to medium,酒精表現良好,單寧不強,舒服,應該是breathe了1個小時的關係.酸度高,但比遇期的要低.收結是短促,平淡的fruit finish.breathe再多一個小時,有些小的進展,偏沉實的香氣慢慢變得開揚,可能是風格,香氣也是low tone的,low tone得像有肉汁的香氣,不強烈.酒體不粗糙.整體來說可以感受得到一點點意大利土地的terroir.
價格 : $ 248
我的評分 : 5/10
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